Kumpirde ölüme neden olmuştu: Salmonella nedir ve nasıl bulaşır?

İzmir Buca’da Kumpir Yedikten Sonra Hayatını Kaybeden Kişinin Ölümüyle İlgili Yeni Gelişme

İzmir’in Buca ilçesinde kumpir yedikten sonra hayatını kaybeden Servet Polat’ın ölümüyle ilgili soruşturmada işletme sahibi tutuklanmıştı. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile olay yeri inceleme ekipleri, işletmede kullanılan malzemelerden alınan numunelerde salmonella virüsüne rastlamıştı.

Yeni yılın ilk günlerinde Türkiye’den Danimarka’ya giden kabuklu susam tohumlarında da Salmonella – patojen mikroorganizmalar tespit edilmişti. Danimarka, bu durumu ciddi bir uyarıyla bildirerek ürünlerin iade edildiğini açıklamıştı.

SALMONELLA NEDİR?

Salmonella, bağırsak yolunu etkileyen yaygın bir bakteriyel hastalıktır. Bu bakteriler, bulaştığı kişilerde gıda zehirlenmesine yol açabilir. Salmonella, hayvan ve insan bağırsaklarında yaşar ve dışkı yoluyla dışarı atılır. En sık insanlara kontamine su veya yiyecekler aracılığıyla bulaşır.

HANGİ YİYECEKLER RİSKLİ?

Salmonella, özellikle iyi pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt ürünleri, pastörize edilmemiş süt veya meyve suyu, kontamine sebzeler, meyveler ve baharatlar gibi gıdalarla ilişkilidir. Ayrıca, hasta hayvanlarla temas sonrası hijyen kurallarına uyulmaması da virüsün yayılmasına neden olabilir.

BELİRTİLERİ NELER?

Salmonella bakterisi, vücuda girdikten 12-72 saat sonra belirtiler göstermeye başlar. İshal, yüksek ateş, bulantı, kusma ve karın krampları gibi belirtiler ortaya çıkar. Hastalık genellikle 4-7 gün sürer ve çoğu kişi tedavi olmadan iyileşir. Ancak yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için durum daha ciddi olabilir.

NASIL KORUNURUZ?

  • Kaynağı belirsiz gıdalardan kaçının.
  • Süt ve süt ürünlerinin pastörize olmasına dikkat edin.
  • Sebze ve meyveleri iyice yıkayın.
  • İyi pişirilmiş gıdalar tüketin.
  • Hijyen kurallarına özen gösterin.

(HABER MERKEZİ)

Related Posts

‘Hanzala’ Gazze yolunda: Özgürlük Filosu İsrail ablukasını kırmak için yeniden harekete geçti

Özgürlük Filosu Koalisyonu, Gazze kuşatmasını kırmak için bu kez “Hanzala” (Handala) gemisiyle yola çıktı. Dün Sicilya’nın batısındaki Siraküza Limanı’ndan sloganlarla uğurlanan gemide, Avrupa Parlamentosu milletvekilleri Gabrielle Cathala ve Emma Fourreau’nun aralarında olduğu 16 aktivist var. İsrail’in haziran ayında “Madleen” gemisinde alıkoyup deport ettiği Yasemin Acar da ‘Hanzala’da yer aldı.

Cumhurbaşkanı Erdoğan şehit anne babalarına seslendi: Hiç kimse şehitlerimizin aziz hatırasına el uzatamaz, müsterih olun

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan sosyal medya hesabından şehit anne ve babalarına seslendi. Cumhurbaşkanı Erdoğan yaptığı açıklamada “Şehit anaları, şehit babaları! Ellerinizden öpüyorum ve diyorum ki hiç kimse şehitlerimizin aziz hatırasına el uzatamaz, onların mirasına leke süremez. Müsterih olun. Gelinen nokta ile şehitlerimizin gayesi menzilini bulmuş olacak” ifadelerini kullandı.

Filenin Sultanları Çekya’ya 3-1 mağlup oldu

A Milli Kadın Voleybol Takımı, 2025 Milletler Ligi’nin üçüncü haftasındaki ikinci maçında Çekya’ya 3-1 mağlup oldu. Filenin Sultanları bu sonuçla turnuvadaki ikinci yenilgisini aldı. Mücadelede zaman zaman üstünlük kursa da milliler, Çekya karşısında skor avantajını sürdüremedi.

Dağ yürüyüşü kötü sonlandı: 100 metreden yere çakıldı

İtalya’nın Trentino bölgesindeki Val di Fassa vadisinde trajik bir kaza meydana geldi. İtalyan haber ajansı ANSA ile devlet televizyonu RAI’nin bildirdiğine göre, yaklaşık 50 yaşında olan bir Çek vatandaşı, Cuma günü öğleden sonra arkadaşlarıyla …

Fransa siyasetinde deprem: 3 vekil men edildi

Fransa’da milletvekilliği düşürülen siyasetçiler Jean Laussucq, Stephane Vojetta ve Brigitte Bareges’in 1 yıl siyasetten menedildiği bildirildi.

Sağlıklı annesini tabuta koyup 16 kişiye taşıttı

Bir adam, sağlıklı olan annesini tabutun içine yerleştirerek tamamı erkeklerden oluşan 16 kişilik bir grupla birlikte evine taşıttı. Sosyal medyada viral hale gelen bu sıra dışı görüntülerin ardından, olayın perde arkası da merak konusu oldu…